BRC – Chìa Khóa Cho Sự Thành Công Trên Thị Trường Quốc Tế
Tiêu chuẩn BRC là một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm được sử dụng rộng rãi trên toàn cầu. Nó được xem như một hộ chiếu để nhập cửa các thị trường khó tính như châu Âu, châu Á và Hoa Kỳ. Vậy BRC là gì và tại sao chứng nhận BRC lại cần thiết?
BRC – An Toàn Thực Phẩm Được Thiết Lập Bởi Hiệp Hội Bán Lẻ Anh Quốc
BRC là viết tắt của “British Retailer Consortium,” tổ chức được thành lập vào năm 1998 tại Anh Quốc. Tiêu chuẩn BRC tập trung vào việc kiểm soát chất lượng và đảm bảo an toàn thực phẩm.
Điểm đặc biệt của BRC là nó không chỉ tập trung vào việc kiểm soát vệ sinh thực phẩm trong quá trình bán hàng, mà còn kiểm soát từ khâu nguyên liệu đầu vào, trồng trọt, thu hoạch và chế biến đến khi giao sản phẩm cho khách hàng. Tiêu chuẩn này yêu cầu doanh nghiệp tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình vệ sinh và chất lượng suốt quá trình sản xuất.
Đối Tượng Cần Chứng Nhận BRC
Chứng nhận BRC cần thiết cho mọi tổ chức, doanh nghiệp từ cơ sở, công ty, nhà máy, sản xuất, chế biến đến kinh doanh và đóng gói các loại thực phẩm như thủy sản, rau củ quả, nước uống, rượu, bia, dầu ăn…
Tuy nhiên, tiêu chuẩn BRC không áp dụng cho các hoạt động liên quan đến bán sỉ nhập khẩu, phân phối hoặc lưu trữ ngoài sự kiểm soát của công ty.
Phần Mềm Trong Tiêu Chuẩn BRC
Tiêu chuẩn BRC bao gồm 7 phần quan trọng:
1. Cam Kết
Cam kết từ cấp cao để phát triển liên tục.
2. Hệ Thống Kiểm Soát Rủi Ro HACCP
BRC yêu cầu áp dụng hệ thống kiểm soát rủi ro HACCP để đảm bảo an toàn thực phẩm.
3. Hệ Thống Quản Lý Chất Lượng: ISO 9001
Tiêu chuẩn BRC đòi hỏi các doanh nghiệp tuân thủ hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001.
4. Tiêu Chuẩn Nhà Xưởng
BRC gặt hái yêu cầu về bố trí và bảo trì nhà xưởng, kiểm soát dịch hại và quản lý chất thải một cách hiệu quả.
5. Kiểm Soát Sản Phẩm
Tiêu chuẩn BRC đặt yêu cầu về việc kiểm tra chất lượng sản phẩm.
6. Quy Trình Kiểm Soát
Tiêu chuẩn BRC yêu cầu doanh nghiệp thực hiện quy trình kiểm soát vệ sinh thực phẩm chặt chẽ.
7. Nhân Viên
Tiêu chuẩn BRC đảm bảo nhân viên làm việc trong nhà máy đáp ứng các yêu cầu bảo hộ lao động, vệ sinh cá nhân và huấn luyện đào tạo.
Lợi Ích Khi Có Chứng Nhận BRC
- Đảm bảo an toàn thực phẩm và hệ thống quản lý an toàn thực phẩm.
- Xây dựng niềm tin của khách hàng và người tiêu dùng về chất lượng và an toàn của sản phẩm.
- Tăng uy tín và hình ảnh công ty vì sản phẩm được kiểm soát nguồn gốc và đảm bảo an toàn.
- Nâng cao sản lượng tiêu thụ, năng suất và đồng thời cải thiện đời sống của người nông dân.
- Mở rộng thị trường với yêu cầu cao về an toàn và chất lượng, đặc biệt là thị trường EU và Anh.
- Giảm công đoạn đánh giá nhà cung cấp.
- Cải thiện tiêu chuẩn cung ứng và tính nhất quán, tránh sản phẩm bị hỏng.
Đơn Vị Chứng Nhận BRC
Công ty Cổ phần Chứng nhận Quốc tế (ICB) là đơn vị có năng lực chứng nhận nhiều tiêu chuẩn quốc tế, bao gồm cả chứng nhận BRC. ICB sẽ tiết kiệm thời gian và chi phí cho khách hàng thông qua đội ngũ tư vấn nhiệt tình, chuyên gia giàu kinh nghiệm và dịch vụ đáng tin cậy.
Tiếp xúc với ICB:
- Trụ sở chính: C9 lô 8 Khu đô thị mới Định Công, Hoàng Mai, Hà Nội.
- Văn phòng miền Nam: 201/114 Nguyễn Xí, Phường 26, Quận Bình Thạnh, TP Hồ Chí Minh.
- Hotline: 0911 289 136.
- Email: cert.chungnhanquocte@gmail.com.
