Hospitality Là Gì? Tiềm Năng Và Đặc Điểm Ngành Hospitality Management

Ngành Quản Trị Nhà Hàng Khách Sạn là Gì?

Theo một từ điển, “hospitality” trong tiếng Anh có nghĩa là sự chào đón thân thiện và niềm nở dành cho khách hàng và người lạ. Vậy ngành công nghiệp “hospitality” là gì?

Ngành công nghiệp “hospitality” bao gồm các ngành dịch vụ hướng tới khách hàng. Đây là một lĩnh vực rộng lớn, với các hoạt động như tiếp đón khách, đáp ứng nhu cầu của khách (như cung cấp chỗ ở, dịch vụ ăn uống, tổ chức sự kiện, vận chuyển…), và đảm bảo sự hài lòng của khách thông qua các tổ chức như khách sạn, nhà hàng, quán bar.

Ngành Quản Trị Nhà Hàng Khách Sạn ở Việt Nam

Ở Việt Nam, “hospitality industry” có thể hiểu theo hướng là ngành Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn. Đây là một lĩnh vực phục vụ khách hàng theo nhiều hình thức, bao gồm khách sạn, resort, nhà hàng, tàu du lịch, nhà nghỉ bình dân…

Ngành Quản Trị Nhà Hàng Khách Sạn Là Gì?

Sau khi hiểu “hospitality” là gì, chúng ta cùng tìm hiểu tiếp về ngành Quản trị Nhà hàng Khách sạn. Ngành này liên quan đến công tác quản lý khách sạn, nhà hàng, tàu du lịch, trung tâm hội nghị…

Đặc Điểm Của Ngành Quản Trị Nhà Hàng Khách Sạn

Dưới đây là một số đặc điểm của ngành Quản trị Nhà hàng Khách sạn:

Mang tính dịch vụ và sự hài lòng của khách hàng là trọng tâm

Ngành Quản trị Nhà hàng Khách sạn tập trung vào khách hàng, cung cấp dịch vụ cho khách hàng tại chỗ hoặc ngay cả khi họ ở nhà. Ví dụ, nhà hàng cung cấp dịch vụ ẩm thực, các khu nghỉ mát cung cấp dịch vụ nghỉ dưỡng và các hoạt động giải trí như spa, đánh golf, hoặc thậm chí dịch vụ ăn nhanh cũng là một phần của lĩnh vực dịch vụ này.

Đa dạng về các mặt khác nhau

Ngành Quản trị Nhà hàng Khách sạn hiện có nhiều loại hình doanh nghiệp, từ nhà hàng và khách sạn tư nhân cho đến doanh nghiệp nhà nước, có quy mô từ nhỏ đến vừa. Lĩnh vực này phục vụ một đối tượng khách hàng đa dạng, bao gồm mọi độ tuổi, dân tộc, tôn giáo và quốc tịch.

Tạo nhiều cơ hội việc làm và đa dạng tiêu chí

Ngành Quản trị Nhà hàng Khách sạn cung cấp nhiều cơ hội việc làm đa dạng. Bạn có thể tìm việc làm tại các chuỗi khách sạn, nhà hàng, trung tâm hội nghị, quán bar, cửa hàng fast food… Ngoài ra, kiến thức học được còn có thể áp dụng cho các vị trí trong lĩnh vực tiếp thị, bán hàng, quan hệ công chúng và quản lý nhân sự.

Học Ngành Quản Trị Nhà Hàng Khách Sạn Ra Làm Gì?

Ngành Quản trị Nhà hàng Khách sạn mang lại nhiều cơ hội việc làm cho bạn ở các lĩnh vực như:

Lưu trú (Lodging management)

Sinh viên học ngành Quản trị Nhà hàng Khách sạn có thể làm việc tại các doanh nghiệp cung cấp dịch vụ lưu trú như khách sạn, resort, nhà nghỉ. Ở đây, bạn có thể đảm nhiệm vai trò lễ tân, nhân viên buồng phòng, nhân viên hành lý, chăm sóc khách hàng…

Ẩm thực (F&B management)

Bạn có thể làm việc tại nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ dưỡng, công viên giải trí, công ty cung cấp suất ăn. Các vị trí công việc có thể là phục vụ bàn, giám sát nhà hàng, quản lý chuỗi cung ứng…

Du lịch – Lữ hành (Travel and tourism management)

Công ty du lịch – lữ hành, du thuyền cung cấp các công việc như hướng dẫn viên du lịch, bán tour, thiết kế tour, chăm sóc khách hàng…

Phụ trách nhân sự (Human resource management)

Bạn có thể tham gia công tác nhân sự như tuyển dụng, đào tạo, tính lương, xây dựng chính sách nhân sự tại khách sạn, nhà hàng, spa, casino…

Sòng bạc (Casino management)

Nhân viên tại casino có thể đảm nhận các vị trí phục vụ, quản lý tài sản, nhân sự, kế toán…

Có Nên Học Ngành Quản Trị Nhà Hàng Khách Sạn?

Ngành Quản trị Nhà hàng Khách sạn mang lại rất nhiều cơ hội việc làm, đãi ngộ hấp dẫn, khả năng thăng tiến và mở rộng mối quan hệ. Tuy nhiên, nó cũng đòi hỏi sự cống hiến và nhất quán trong công việc. Bạn sẽ phải làm việc nhiều giờ, thậm chí là ca đêm, và có thể không có nghỉ vào cuối tuần hoặc trong các ngày lễ tết.

Mặc dù vậy, ngành học này vẫn được đánh giá cao về cơ hội việc làm. Học viên cũng nhận được nhiều lợi ích như thu nhập hấp dẫn, tiền tip, tiền thưởng và cơ hội mở rộng mạng lưới giao tiếp. Ngành này không phù hợp với tất cả mọi người, nhưng nếu bạn đam mê và có những tiêu chí cần thiết, nó sẽ mang lại sự phấn khởi và đáng để bạn theo đuổi.

Nếu bạn quan tâm đến ngành Quản trị Nhà hàng Khách sạn, Hướng Nghiệp Á Âu đang cung cấp các khóa học như Nghiệp Vụ Quản Lý Nhà Hàng Khách Sạn, Quản Trị Nhà Hàng Khách Sạn Quốc Tế, Nghiệp Vụ Lễ Tân Chuyên Nghiệp… Với đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực này, chúng tôi cam kết mang đến cho bạn kiến thức nghiệp vụ và hỗ trợ việc thực tập. Khi hoàn thành khóa học, bạn sẽ nhận được chứng chỉ có giá trị toàn quốc từ Tổng cục Giáo dục Nghề nghiệp và Hướng Nghiệp Á Âu.

Hãy đăng ký ngay để trải nghiệm những điều thú vị mà ngành Quản trị Nhà hàng Khách sạn mang lại!